「和食と和酒おがた」ブログ

日々の徒然ブログです

食材やお酒の入荷状況、おススメのお店などもご紹介していきます。

 

  • 176 基本的にはひとりごとっす

    2019/01/11
    ・今朝家に帰ると、嬉しいメッセージが 「おおしゃんだいすき  かんな」と書いてあります最近少しづつひらがなが書けるようになってきましたが、「あ」とか、「ん」とか、「ぬ」のように、途中クルッ、となる...
  • 175 ランチ

    2019/01/09
    基本的に人間は3食食べるもので、そのうちの昼の食事がランチ。 会社にお勤めであれば、おおむね1時間の休憩時間の中で、食事をし、コーヒーを飲み、喫煙したり、リラックスし、また午後の仕事に向かう。 ...
  • 174 最近のこと

    2019/01/08
    ・5日から営業再開しましたが、ありがたいことに初日からたくさんのお客様にお越しいただいております。感謝感謝 昨日は大体の方が仕事始めということと、早い時間にもご予約いただいていたこともあり、新年初...
  • 173 冬の日の2019

    2019/01/04
    2019年、明けましておめでとうございます! 今年も皆様に良い時間を提供できるよう努めて参ります。   お客様に楽しんでいただき、お客様よりも楽しめるよう、自由と責任を絶妙なバランスで天秤にかけながら日...
  • 172 ながかったー

    2018/12/31
    30日で年内営業終了いたしました。 掃除等、年内やることリストを作って、10コくらいやることあったんですが、チェックできたのが1コだけというね。 そんなもんですよね 最終日もたくさんのお客様にお越...
  • 171 15時半オープン

    2018/12/28
    ・おかげさまで、12月らしく、忙しくさせていただいております町自体に小さな店が多いので、忘年会とか宴会のような感じはあまりないですが、でもそういうのも少しはあり、いつものお客様もいらしていただきなが...
  • 170 年末は30日まで

    2018/12/26
    昨晩はゆったり営業でございました カウンター1名様で4席埋まるのはある意味での理想です。カウンターが仮に10席で1名様×10でもこれはこれで楽しいわけです。 昨日のお客様は皆様、品の良い方ばかりでした...
  • 169 エチケットやべえ

    2018/12/24
    やっと仕事が終わりました。 なかなかハードな週末でございました 1年で一番飲食店が忙しいと言われる12月3週目の金曜はガチャ回転で最高売り上げを更新。この日に暇な店は潰れちまえという話です。 土...
  • 168 タイホしちゃうぞっ

    2018/12/22
    先日、お客様がお店に携帯電話をお忘れになりました。 だいぶお飲みでしたし、こちらも全く気づかずにおりまして申し訳無かったです。 まあでも、だいたい足跡を辿って、もしかしたらあの店かも?に行き着...
  • 167 今日からまた1人ですが何か

    2018/12/20
    ・昨日、おとといと満席いただきありがとうございました!  お断りしてしまったお客様本当に申し訳ございません。。私ごときが、、m(_ _)mしかしながら遅い時間の2回転目が取れないところに力不足を感じます。21...
  • 166 五反田ヒルズ

    2018/12/18
    ・昨日は定休日予定では、お店に行って、いただいた名刺を整理して年賀状を印刷屋さんに依頼するところまで終わらせ、荒木町のお店を2、3件回るつもりでしたが、義父が昨日から入院したのでそのお見舞いと、妻が...
  • 165 色

    2018/12/15
    昨日は先述の通り、3名様のキャンセルがありましたが、おかげさまでなんとかピークタイム埋まりました。ありがとうございます。 ご予約が17時からだったので2回転目を期待しましたが、21時ころにはノーゲスに...
  • 164 はんせい

    2018/12/14
    ・金曜3名様のご予約がキャンセルになりました。しかしこれは私が悪いです。。。11月末ころに初めていらしていただいたお客様から次の日にまたお電話をいただき、12月14日にご予約をいただきました。12月の金曜な...
  • 163 さむいさむい

    2018/12/10
    ・突然真冬です!この感じは雪が降ってもおかしくないカモ、、実家の秋田に電話してみましたところ、2日で20センチ積もったそうな、、1日で景色が変わることはよくあること、とはいえ寒い、、 自転車乗った時...
  • 162 さむいですねぇ、、

    2018/12/06
    ・インフルエンザから復活した娘!昨日病院に行き、登園許可証を発行してもらい、久しぶりに保育園に行くと、、あれ?人数少な!?やはりみんなに感染し、半分の子はお休みしてました土曜日におたのしみ会的なの...
  • 161 予防接種しました

    2018/12/03
    昨日もたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございましたm(_ _)mお断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。 昨日は19時〜20時台に集中してご来店とお電話がありました。もう少し席があれば...
  • 160 二色おがた

    2018/12/01
    昨日はおかげさまで満席となりましたお断りしてしまったお客様、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m懲りずにぜひまたお願いいたします、、 ↑白おがた と思うのも皆さまちゃんとしたお客様であればこそ。...
  • 159 2、3日のこと

    2018/11/30
    ・おと週の反響と思われるご予約がちょいちょいあります。ご予約の際に小鍋のことを聞かれるか、普段あまり来る雰囲気でないお客様が小鍋をオーダーされた際にそのように判断してます。ありがたや。きっかけはど...
  • 158 大好きなbarでした泣

    2018/11/28
    クレメンティアさんが昨日でクローズしました。 理由は業績悪化ではなく、大家さんが変わった(息子に代替わりした)ことによる立ち退きです。どうやら土地自体を売りたいらしく、同地の隣のbarも立ち退きです...
  • 157 周年イベント総括

    2018/11/27
    日曜にお越しいただいたお客様、ありがとうございましたーー!!!  至らない部分がありすぎましたが、あり過ぎると人間って開き直れるんだなということを学びました  たくさんのいただき物もありがとうございま...
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四谷界隈は隠れた観光スポットもたくさんあり、アクセスも良いです。四谷にお出かけの際にはぜひお越し下さいませ。

日曜はお昼から営業しております。他の曜日もご予算、お人数様により対応させていただきますので、お気軽にお問合せ下さいませ。