「和食と和酒おがた」ブログ

日々の徒然ブログです

食材やお酒の入荷状況、おススメのお店などもご紹介していきます。

 

  • 187 昨日のお休みは

    2019/02/12
    祝日の月曜ということで、保育園はお休み、妻は爪に落書き※ネイルサロンとも言います をしに行くというので、娘と二人で過ごしました  前から言っていたので、楽しみにしてくれていたようです。 雪が舞う中...
  • 186 イマドキの発注事情

    2019/02/07
    業者に注文する際、ひと昔前は留守電かファックスが基本でしたファックスの場合は「ナントカ御中」から書き始め、キャベツ一個、トマト3個、葱5本、、、など書き、お店の名前を書き、送る。すると翌日決まった場...
  • 185 鳥勇のやきとりを公園で

    2019/02/03
    ・先日人生2度目の胃カメラ飲みました飲んだ、というか、今回は鼻からぶっこまれました。前の時の苦しみがあったので、前日から憂鬱で仕方なかったんですが、鼻からの方が楽でした。時間も短かったような、、? ...
  • 184 高知生産者見学ツアー➂

    2019/01/31
    ファーム輝さんで全日程を終え、あとは空港に向かうのみ。バス内でアンケート的なものを書きながら振り返って思ったのは、とにかく自然が豊かであり、自然と共存、共存というのは恵みをいただくことのできる良い...
  • 183 高知生産者見学ツアー➁

    2019/01/30
    前日飲み過ぎた影響で起きられず、朝食を食べ損ねる。7時集合で、漁港に向かう。〜以布利、土佐清水漁港・ちょうど漁船が港に帰って来るタイミングで、定置網でガサッと獲った魚たちを沖で待つ20人くらい?の漁師...
  • 182 高知生産者見学ツアー➀

    2019/01/29
    日、月と連休をいただき、高知県よりご招待いただいた産地見学ツアーに参加して参りました 関東、関西合わせて20店舗の店長さんやオーナーさん、高知県庁の方々、ユーセンの方々とともに、高知空港から西の端...
  • 181 ど、ん、ぶ、り!

    2019/01/25
    ・最近乾燥がひどい気がします。年明けてから1日も雨降ってないんじゃ、、?厨房も火を使うため、特に乾燥していて、コンタクト(デイリートータルワン、割と良いやつ)が営業終了まで持ちません。ので、たまにメ...
  • 180 「お、そ、ば!」

    2019/01/22
    日曜はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございましたm(_ _)mお断りしてしまったお客様、大変申し訳ございません。懲りずにまたよろしくお願いいたします。 昨日はお休みをいただきました。 保育...
  • 179 来週は日月連休です

    2019/01/19
    昨日はおかげさまで金曜日らしく、忙しくさせていただきました。お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。今日は一転、ガラガラですので何卒m(_ _)m 昨日は新規のお客様ばかりでした。お客様から...
  • 178 カレー

    2019/01/16
    出勤の際、大崎駅から行くことがありますが、その時に寄るカレー屋さんがとても良い なんというか、程よいのです。 味は、「普通においしい。」この感じがよろしい。日本人が好きで、カレー、といってイメ...
  • 177 じてんしゃ

    2019/01/15
    昨日はお休みいただきました 成人の日ということで、晴れ着姿が美しい娘さんたちをけっこう目撃しましたね〜天気が良くて良かったですね!雪でビシャビシャな時も何年かありましたからね。  私の成人式の思い...
  • 176 基本的にはひとりごとっす

    2019/01/11
    ・今朝家に帰ると、嬉しいメッセージが 「おおしゃんだいすき  かんな」と書いてあります最近少しづつひらがなが書けるようになってきましたが、「あ」とか、「ん」とか、「ぬ」のように、途中クルッ、となる...
  • 175 ランチ

    2019/01/09
    基本的に人間は3食食べるもので、そのうちの昼の食事がランチ。 会社にお勤めであれば、おおむね1時間の休憩時間の中で、食事をし、コーヒーを飲み、喫煙したり、リラックスし、また午後の仕事に向かう。 ...
  • 174 最近のこと

    2019/01/08
    ・5日から営業再開しましたが、ありがたいことに初日からたくさんのお客様にお越しいただいております。感謝感謝 昨日は大体の方が仕事始めということと、早い時間にもご予約いただいていたこともあり、新年初...
  • 173 冬の日の2019

    2019/01/04
    2019年、明けましておめでとうございます! 今年も皆様に良い時間を提供できるよう努めて参ります。   お客様に楽しんでいただき、お客様よりも楽しめるよう、自由と責任を絶妙なバランスで天秤にかけながら日...
  • 172 ながかったー

    2018/12/31
    30日で年内営業終了いたしました。 掃除等、年内やることリストを作って、10コくらいやることあったんですが、チェックできたのが1コだけというね。 そんなもんですよね 最終日もたくさんのお客様にお越...
  • 171 15時半オープン

    2018/12/28
    ・おかげさまで、12月らしく、忙しくさせていただいております町自体に小さな店が多いので、忘年会とか宴会のような感じはあまりないですが、でもそういうのも少しはあり、いつものお客様もいらしていただきなが...
  • 170 年末は30日まで

    2018/12/26
    昨晩はゆったり営業でございました カウンター1名様で4席埋まるのはある意味での理想です。カウンターが仮に10席で1名様×10でもこれはこれで楽しいわけです。 昨日のお客様は皆様、品の良い方ばかりでした...
  • 169 エチケットやべえ

    2018/12/24
    やっと仕事が終わりました。 なかなかハードな週末でございました 1年で一番飲食店が忙しいと言われる12月3週目の金曜はガチャ回転で最高売り上げを更新。この日に暇な店は潰れちまえという話です。 土...
  • 168 タイホしちゃうぞっ

    2018/12/22
    先日、お客様がお店に携帯電話をお忘れになりました。 だいぶお飲みでしたし、こちらも全く気づかずにおりまして申し訳無かったです。 まあでも、だいたい足跡を辿って、もしかしたらあの店かも?に行き着...
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四谷界隈は隠れた観光スポットもたくさんあり、アクセスも良いです。四谷にお出かけの際にはぜひお越し下さいませ。

日曜はお昼から営業しております。他の曜日もご予算、お人数様により対応させていただきますので、お気軽にお問合せ下さいませ。