四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

こんにちは🌞   「39度の　とろけそうな日」 がそのうち来てしまうかも知れませんね🌞   山形研修② ・シードルでゆるやかにスタートを切った天童の夜。 ブルワリーが併設されているホテルが近...

こんにちは🌞   暑い日が続きますね、、 35度超えは「10日」くらいで良いですね。 この間の大雨の後は涼しかったですね(*´-`)   最近のこと 山形研修① ・先日、連休をいただき、山形に行...

こんにちは🌞   ・7月に入り、暑い日が続きますネ、、   しかし一歩室内に入るとエアコンが効きすぎていて寒い、というのも夏のあるあるです。   「良い加減」というのは好きな言葉なんですが、...

こんにちは🌞   大谷サン、ピッチャー再開しましたね⚾️ 本日（3登板目）は2イニング投げ、164キロの球投げてました（＾ω＾） また見逃せない試合が増えてしまいました⚾️   ・ご常連のお客様が転...

こんにちは😃   関東地方梅雨入りしましたね☔️ 帰りはともかく、出勤時にずぶ濡れだとなかなかツライです、、   ・（6/12時）ヤクルトスワローズの借金が20に達しました、、m(_ _)mソフトバンクに...

こんにちは😃   気づけば5月も終盤、、暑い日も増え、最も苦手な夏が近づいて来ています☀️ 季節の変わり目、体調にはお気をつけくださいm(_ _)m   ・オープンして8年目となりますが、諸々の理由に...

こんにちは🌞   気づけば4月も終わり、 GW真っ只中。 どのようにお過ごしでいらっしゃるでしょうか。 この間テレビで見ましたが、円安の影響もあり中々海外旅行に行けないので、VRで海外行きの飛行...

（前回より）   今回は、温泉と、部屋の雰囲気で宿を選びました。まず温泉は最高でした♨️ほぼ源泉でありながら、熱すぎないトロトロ系の、好みの泉質♨️離れの湯もあり、チェックアウト後にそちらにも入りま...

こんにちは😃   先日、連休をいただき、富山に行って来ました( ^ω^ ) 今年で4年連続となりましたね。 富山と言っても滑川しか知りませんでしたが、今年は氷見、高岡へ参りました。   しかしなぜ...

こんにちは😃   3月も終盤に差し掛かり。早いデスネ。   ・少しずつ冬食材から春食材に移ってまいりました。タケノコは今年は遅かったですが、先週からようやく仕入れ始めました。アク抜きする際、昨...

こんにちは〜   暖かくなるやらならぬやら。   毎年この時期には「タケノコ」があるはずなんですが、今年はまだ、、市場にあっても小さいし、その割に高すぎてちょっと、、という。 去年が豊作だ...

今年の冬はなかなか寒いデスネェ。。 しかし日本海側の大雪を思うとかわいいもんでしょうか。降り続きますと本当に「雪害」ですからね、、灯油代、ガソリン代など雪国への国からの補助も絶対必要だと思います...

こんにちは。   いつの間にか2月に、、 寒い日が続きます。   最近のこと   ・お騒がせしました親の病気の件ですが、先日連絡があり、奇跡的に転移もなく、抗がん剤治療の必要もないとの事...

こんにちは。   父親の手術は無事に終わりました。 様々なご連絡をいただき、ありがとうございましたm(_ _)m ご心配をおかけし、申し訳ございませんでした。。   今回「癌」というものに対して...

遅ればせながら、、   2025年明けましておめでとうございます。   他のお店の方々が年始の営業を再開する中、私は今日（1/8水）から秋田です。大雪予報にドキドキしています。 9日に父親が手術を...

2024年の営業を終了いたしました。 本年もたくさんのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました m(_ _)m   同時に 理不尽を感じたこともあったと思いますが、文句も言わずに働いてくれ...

こんにちは。   2024年も残すところ数日となりました。 早いもんですネ。。 お陰様で、この12月は過去一と言ってよいくらいの忙しさでした(ﾟ∀ﾟ) 後半は疲れが溜まってる自覚もあり、電池切れかけ...

こんにちは😃   最近のこと ・いつの間にか家でNetflixに加入してましたので、ミーハーですが、「地面師たち」を観ました。 住まいが五反田ですので、件の海喜館の存在は知っていまして、地面師による...

こんにちは。   12月も半分終わりました。は、はやい、、。   ・1週目、2週目と、おかげさまで12月らしく忙しくさせていただいております。 周年終わり以降、不甲斐ないことに体調を崩してしまい...

こんにちは。   11月の振り返りを、、   ・オープン以来、過去最高売り上げが立った日曜日に始まり ・両親が上京し、初めてお店に来た ・娘のお弁当作り ・周年営業 ・貸し切り営業 ...