こんにちは🍂
だいぶ寒くなってきましたね。
営業中、暖房を入れ始めました。
帰りの🏍️特に寒いです、、
最近のこと
・野球⚾️が終わってしまいました( ; ; )
日本シリーズはホークスが優勝。
メジャーリーグはドジャースが連覇。
ワールドシリーズの最終戦は、一本の素晴らしい映画を見ているような感動があり、途中で何度も泣きながら(家で1人で)見てました⚾️
試合の終わり際にはすでに野球ロスが始まってましたが、ヤクルト村上のメジャー移籍を筆頭に、ストーブリーグを楽しみにしたいと思います。
・鰆(さわら)が良くなってきました🐟先日入荷した山形庄内のものが身質と脂のバランスが特に良かった。いろんな場所で上がる魚ですが、石川能登なども良く、総じて日本海側の方が好みな気がします🐟
魚へんに春なので、春の魚と思われがちですが、最も美味しい時期は晩秋〜冬、つまり今からどんどん美味しくなっていくわけです。(春まで美味しい魚、と覚えられるとよろしいかと)
魚の値段は高騰し続けておりまして、高いだけで大した価値のない魚もありますが、高いだけの価値のある魚に出会うとやはり嬉しい気持ちになります( ^ω^ )
今後は魚種を絞り、しっかり価値のあるものを提供していこうと思っています。
(魚種を揃えなければならないお寿司屋さんは本当に大変だろうなと思います、、)
お知らせ
・おかげさまで、今月末で8周年となりますm(_ _)m
11/23(日)
15時頃から
いつもの感じで周年イベントをやらせていただこうと思っております。
今年はお食事券の商品付き、効きビール大会計画中🍺
詳細はまた後日。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
季節の変わり目、お身体ご自愛くださいませ。
尾