461 山形研修③

2025/08/02

山形研修③

・目が覚めて、何故自分がここにいるのか理解するまでに数分を要しましたがなんとか朝食&朝風呂に間に合う時間に起床。

芋煮、玉コン、ダシ、等の郷土料理が並び、朝からステーキ焼いてくれるシェフがいたり、🍚はモチロンつや姫。充実のバイキング朝食はとても美味しかったです。芋煮の肉も牛でした。山形牛、米沢牛もあることですし、けっこう牛肉文化なのかも？

チェックアウト後、ロビーで待ち合わせ。

昨晩食べ損ねた「鳥中華」をいただきに出発。蕎麦のかえしをベースにした、ラーメンと蕎麦の中間という趣。少し甘めのスープ、炊いた鳥、ネギ、海苔、揚げ玉。比較的食べたばかりの私でもスルッといただけました☻

天童駅に向かい、「タケダワイナリー」のある「かみのやま温泉」を目指します。

約束の時間まで間がありましたので、駅で地図を広げるとさすが湯処、足湯スポットが5つほど。そのうちの一つ「上山城」へ向かいます。城見学からの、足湯。なかなか熱い、、しかし良い風が吹いて気持ちよかったですネ♨️城を見上げて足湯につかるシチュエーションもなかなか無い経験となりました☻

タクシーで「タケダワイナリー」さんへ。

専務さん直々にワイナリー内と畑をご案内いただき、一通りお話を伺った後はテイスティング。当店定番のスパークリング「サンスフル」から始まり、「エッ、こんなに開けちゃうの！？」という本数を白、赤合わせて開けていただきました。

味わいに関してはそれぞれ思うところはありましたが、各々の１本に造り手さんの想いが入っているんだなと感じました🍷

１本づつお土産として頂戴し、ワイナリーを後にします。

ちなみにこちらの住所ですが、「上山市四ツ谷二丁目」です☺️

かみのやま温泉駅へ戻り、帰りの新幹線まで駅近くの飲み屋さんで打ち上げ🍺

帰りは寝てしまったので、実質ここで解散です。

本来は毎年こういった機会があればなと思いながらも事実なかなか皆さんお忙しいよなと遠慮や気遣いをしつつ、しかしやはり思い切って計画して行動した方が良い場合もあると再認識。

経験をお客様に還元していきます☺️

とても楽しくあっという間の2日間でありましたm(_ _)m

関係者の皆様、お世話になりました。誠にありがとうございましたm(_ _)m

尾