405 変更点諸々 | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

こんにちは🌞

 

まだ暑い日が続きますが、夜とか朝は、少し肌寒いと感じる日が出て来たように思います。

 

9月も2週過ぎました。

 

今週も忙しくさせていただき、ありがとうございましたm(_ _)m

 

8月休み過ぎた影響で、週6日のフル営業がこんなに長かったナンテ、、と思ったりしましたが、体は慣れていくものですね(*´-`)

とはいえ

店泊も数日あり、体バキバキでしたので、休みの今日は久しぶりの大井町「おふろの王様」です(*´-`)

先週も栃木行ったりであまりゆっくり休めなかったので尚更まったりしております☺️

 

変更点を少しお伝え致します

 

・ネット予約に関してですが、お席のみのご予約は廃止し、おまかせコースのみの受け付けとさせていただきます。（9/11〜）

アラカルトご希望の場合は、お電話もしくはメールなどでお問い合わせ下さい。

（電話に関してですが、例えばすごく先の予約とかコース内容の問い合わせを18時とか19時頃にかけてくる方がいらっしゃいます。その時間は飲食店は基本的に忙しい時が多いですので、お電話の場合は例えば21時以降とか、営業前の14時〜16時くらいにお願い致します。急ぎでないならば基本的には文章ベースでお願い致します。）

↑💀こんなことまで言わなきゃいけない悲しさですヨネ。思いやりの欠如を感じます。

 

・9月はちゃんと営業しますと言いましたが、26日火曜は臨時でお休みいただきます。

すみません。

新橋の割烹店に研修に行って参ります。

 

研修、、笑

 

・23時最終入店という文言を廃止します。

基本的には最後のお客様がお帰りになったら閉めます。

→遅くまで営業したくない、電車で絶対帰りたい、ということでは全然無く、場所も場所なので遅い時間のご来店があまり無いもので。

遅い時間になる場合、一本ご連絡くだされば開けておりますのでご遠慮なくお伝えください。

 

 

今後も変えていく部分がありますので、都度お伝えしていきますネ。

 

 

今週試しで取ってみました、十和田の秋田桃豚のワンランク上🐖🐖🐖秋田美豚（あきたびとん）

🐖🐖🐖とりあえず今回は肩ロースをブロックで🐖いただき、塩焼きで提供しましたが🐖

とても美味しかった🐖ので、今後も継続して取っていこうかなと思います。🐖

色んな部位も🐖試しながら、豚さん🐖の味と特長を生かした料理を考え🐖られたらなと思います🐖

それでは来週もどうぞよろしくお願い致します！

 

尾🐖