366 98wines

2022/07/23

こんにちは〜

先日のワイナリー訪問について(*´ー｀*)

日頃から大変お世話になっております、栃木「山仁酒店」https://www.yamajin.com/

樋口さんにアテンドしていただき、山梨県塩山（えんざん）の98winesさんにお伺いさせていただくことが出来ました。

ワイナリー見学はご時世的にしばらく行けて無く、とても久しぶりでした。

山梨は盆地だから暑かろう、と覚悟して（6月末）いた通りの暑さでしたが、ワイナリーのある場所は少し標高が高く、気持ちの良い風が抜けて、日陰の場所はむしろ涼しいと感じました(*´-`)

塩山駅からタクシーで10分ほど、ワイナリーに着くとすぐに平山さんのお姿が。

その日は近々で最も気温が高かったようで、「いや〜暑いね〜！とんでもない時に来たよね〜！」と、気さくなスマイルで話しかけて下さる。

失礼ながら、もっと気難しい方かと思って（マァ後ほどそんなにイメージと違わないことが分かるのだが笑）いたので、まずは少し肩の力が抜けました。

富士山の見える長テーブルに案内いただき、名刺交換。

しばらく平山さんのお話を拝聴。

なぜこの土地で葡萄を作り、ワインを作っているのか、なぜ甲州とMBAしかやらないのか、などなど、意義と理念、未来への展望。

ユーモアと、時折ブラックなジョークを交えながら、順序立てた話の構成は分かりやすく、全てが腑に落ち、納得できる感覚。惹きつけられました。

話の上手い人というのはこういう人のことを言うのだろうな、、

その後は現在建設中のブルワリーへ。

ワイナリーからさらに車で登ります。

なんとこちらのワイナリー、これからビールも作るんです！！

しかも宿泊施設付きのオーべルジュ〜！！

「ここはこんな部屋で、、これからこれが入って、、どんな雰囲気で、、タンクから直接ビールが飲めて、、、etc」

熱が入っていましたね〜

※熱が入りすぎて、のちのち「あ！そういえばワイナリー見せてないよね！」となる笑

頭の中を見てみたい、と思うほど、常に常に（ご案内いただいてる最中も）色んなことを考えてらっしゃいます。

ブルワリー、ワイナリーからの景色、景色というのは単に見えてる部分だけ（もちろん実際見えるところにもめちゃくちゃなこだわりが）でなく、そこで働く人や、地元福生里、塩山、山梨、日本、もっと言うと世界にまで目を向けていらっしゃいました。

その後は、スタッフの方々とランチをご一緒させていただき、そこで各種ワインをテイスティング🍷（ティスティング、というカッチリしたものでは無く、空いてるやつどんどん適当に飲んでねー！という最高の感じ

(*´-`)）

スタッフさんとも少しお話をさせていただき、タクシーを待つ間、しばし自由な時間を過ごす。

ハンモックに揺られ、眠たくなる。

ずっと天気が良く、富士山がとても近くに綺麗に見えました！

その後塩山駅に戻り、駅前の飲み屋をどっちに行くか迷ったあげく、2軒はしごしました笑（行ったことある方なら分かるでしょうね）

樋口さん始め、同行していただいた皆様、貴重なお時間にご案内下さった平山さん、98winesスタッフの皆様、ありがとうございました！

しばらくグラスワインは98winesの提供が増えると思います笑

尾