312 最近のこと | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

おはようございます☀

油断するとすぐに間が空いてしまう、、

最近のこと、思うことを書きます。

まず、お店の感じですが、相変わらず会社でのご利用（会食、接待等）はほぼありません。やはり会社から外食を控えるよう、言われてる場合が多いようですね。

ご近所のお客様、常連様が変わらずご来店くださり、日により、波はありますが、ありがたいことに、割と忙しくさせていただいているのではないかと思います。

移転してからのお客様も少しずつ増えてきました。品の良いご夫婦が多いです。

良いところです。四谷。荒木町。

名ばかりとは思っていますが、「緊急事態宣言」というのが終わるようです。

でも、皆さん分かってらっしゃるように、宣言解除のエビデンスは無いに等しく、人出も多くなり始め、自粛疲れもあり、まじめに自粛してる方が損な風潮もあったりします。

今後、新型コロナの感染者は、人数だけ見れば間違いなく増えるでしょうね。

（逆に、これだけ感染の人数が増えて、何故自分や家族は感染しないのか摩訶不思議）

昨年から決めてるルールで、少しでも自分自身の体調が悪ければ、お店を休むつもりでおります。

でも気をつけてるので体調悪くなりません。毎日36・〜度の体温です。二日酔いはしょっちゅうありますが(*´ー｀*)

これから、少しお店に手を加えます。

入り口の上部に通気口を開け、ベランダ側のドアにカッコイイデザインの網戸を付けます。

仕込みの時は基本的に両方のドアを開けてるんですが、良い風が抜けていくのでもったいないなと思い、見た目にも分かりやすく換気が良いことは大事なことかなと。

この先は、お客様がお店を取捨選択して下さい。これまでのように席を間引く、ということもある程度はしますが、少しづつ緩和させていただくと思います。

基本的には、うちに来て下さるお客様は良識のある大人のお客様が多いと思っています。

もちろん、お酒が入ってトーンが上がった際は、少し注意はさせていただきます(*´ー｀*)

飲食店に限らず、外出、旅行などもしていいと思ってます。正しい情報を得て、自分自身で考えて行動し、自分と周りの安全は自分たちで守る。

そしてやはり免疫力だと思います。これは変わらないです。

インフルエンザもコロナも、絶対にゼロにはなりませんから。

テイクアウトに関しては、3月いっぱいを区切りに、一旦終了することを考えてます。暖かくもなってきますしね。

需要はありますので、専用のスタッフや場所を借りてテイクアウト、デリバリー専門の部門を作る、というのも一瞬、考えはしましたが。

火曜以降、3月いっぱいは21時までの営業とします。

3月以降に関してはまた後ほど。

色々考えることが多いですが。

良い世の中になりますよう。

尾