291 眼鏡を新調しました。 | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

おはようございます🌞

9月も残りわずか。10月になります。

現店舗での営業ですが、10月31日土曜で終了となります。最後何かイベント的な事はするのかとたまに聞かれますので、何かしら、考えようかなと思います。

昨日からようやく新店舗の工事が始まりました。前述の通り、消防申請の際に少し揉めた影響で、1週間ほど工期がズレました為、引き渡し予定日が11月10日となりました。そこから器やグラス、小物類の移動、動線確認、仕込みなどの準備をしていくので、11月3週目くらいのオープンになるんじゃないかと考えています。随時進捗はご報告致します。昨日は壁紙の質や柄、天井の塗装の色、外壁の色、素材などを決めました。トイレの壁紙は娘に決めてもらいました(*´ー｀*)

現店舗の跡ですが、お客様として来てくれていた料理人の松岡さんが引き継いで下さることになりました。

内装に少し手を入れ、今度は洋のお店になるようです。こちらも昨日から打ち合わせが始まりました。自分の店で誰かが作ってくれた料理を食べたりお酒飲んだりしてみたかったので、楽しみです！

営業終わりに来れるよう、遅くまでやってくれることを願います笑

こちらの件も許可をいただければ進捗を報告していきたいと思います。

合わせてよろしくお願い致します。

今日また石坂まいたけ届きます。ひやおろしのお酒も新しいの入荷します。秋の香りを感じに是非(*´ー｀*)

今週もよろしくお願いします！

尾