280 それダイソン?いや、ヤマゼンです。

2020/06/29

こんにちは🌞あっつー、、

またまた間が空いてしまい、申し訳ないですm(_ _)m

先週はちょっと、めまぐるしく動くことになった出来事がありまして、、書類をアホほど揃えてました。というか今も揃えてます。

まだ詳しいことは書くのを控えますが、上手く事が運べば、ちょっと🤏びっくりすることを発表することになりそうです。

お店の営業の状況はどうかというと。

土日はそこそこ安定してお客様にいらしていただいています。

平日はまったく読めません。波が大きいです。先週一番暇だったのは金曜でしたcryingなんて話をすると、「金曜だからどうせ入れないと思ってた」なんておっしゃいますが、え、いや、全然?ですので、当日でも是非ご一報くださいませm(_ _)m

今は皆さん大変な時期ですが、我々飲食店は、特にビジネス街のお店、神田とか、赤坂、大手町などはお客さんが減って大変だと聞きます。

四谷は住んでる方が多いので、まだ助かっている方だと思います。ありがたしです。

今後も日々どうなるか?分からない状況が続きますが、でもどうせやるなら、せっかく来ていただくなら、美味しく楽しい時間をお客様と一緒に過ごすことが出来れば良いと思ってますので、お魚も野菜も、食材しっかり仕入れて、準備しておきます!

例年夏場はエアコンの効きも弱く、そもそも席減らそうかと思っていましたので丁度いいっちゃ丁度いいです。厨房のカウンターに向けて置いているサーキュレーター君も快調。問い合わせも多数アリです。「それダイソン?いや、ヤマゼンです。」

「サーキュレーターの写真撮っていい?いや、いいっすけど、料理の写真は撮らないんすね?」

なんてやり取りもあったり笑

再開してから、お久しぶりのお客様がいらっしゃる機会も多々あり、嬉しいことです!

基本に立ち返りcool体に良いものを食べ、良く寝て免疫力を向上させ、手洗いをしっかり行い、ウィズコロナだか、HジャングルウィズTだか良く分かりませんが、ご自身やご家族の身はご自身で守る!気持ちで頑張りましょう!