279 去年までが儲け過ぎだったのよね | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

おはようございます🌞

少し間が空いてしまい、すみません。

暑くなって来ましたね。

梅雨はもう入っているんでしたっけ？

湿度が高くて蒸し蒸ししますね。

再開後の当店ですが、言わずもがな、お客様が入ると世の中的にちょっとなぁ、という空間になってしまいます。

それでもいらして下さるお客様は本当にありがたいです。

引き続き席を減らしたり、掃除の徹底など、出来る限りの対応をしていきますので、今後もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

今朝は久しぶりに築地に行って来ました。7時くらいというのもありましたが、ガッラガラ、、外人さんは当然いません。

お店の方も元気なかったですが、ひとこと「去年までが儲け過ぎだったのよね」

京都等の観光地もしかり、考えさせられるひとことでしたね。

今ならゆっくり回れますので、築地や豊洲にもぜひ行ってみてください🎵

今日の魚は鱧、縞海老、特大活け締めアジなんかを入れました。山形のわらび、北海道の姫竹ももうボチボチ終わりかと。スズキと豆腐のくず煮、というのは魚の麻婆豆腐のイメージです。生姜とネギが効いてなかなか好評です魚は仕入れにより変わります。お酒も千葉県不動ふさこがね80うすにごりを筆頭に、新しいのが入りますので是非口開けにいらしてくださいまし〜

尾