271 567（コロナ）円

2020/03/25

こんにちは🌞

先日、予約をいただいた際にやらかしまして、、

ダブルブッキングしてしまったのです

営業中でバタバタしていたのはありますが、完全に私の確認不足でした。

先のご予約だったことと、土日を挟んでしまったこともあり、週明けの月曜にお客様にお電話し、事情を説明し、一旦キャンセルとさせていただきました。

普通だったら怒られる案件で、超平謝りの用意もできてましたが、寛大な方で、、リスケして、後日、再度予約を入れて下さいました

それが昨日のことで、お見えになってみると、あら、何度か来てくださってるお客様じゃないですか！会社の方を連れて来ていただきました。

本当にありがたいことです。

そしてそのお客様もきっかけは他のお客様のご紹介だったりするわけです。

ご縁がつながるありがたさです。

（自分のお店が良いお店か、は置いておいて、、）

やはり、良いお店というのは人に教えたくなるんですよね。私も、休みの日に行った良いお店は、どんどんお客様におススメするようにしています。

私が行くのはほぼ個人店ですが、まじめにやってる個人店はまじめな分、大きく儲かることはないかもしれませんが、細々ながらもやっていくことはできると思います。（まじめ→→美味しい、お店がきれい、等、基本の条件を満たしていることは前提です）

こんな時でも変わらない飲食店の価値の提供を！もし少し暇になり時間ができたなら、メニューや動線を見直したり、掃除をしたり、普段できないことが出来るチャンスと、前向きに捉えましょう。

あ、間違っても、567円（コロナ）で飲み放題とか、どこかのお店やってましたが、まともな神経持ってたらやっちゃだめですよ！！今やるべきはそういうことじゃない！

ところでたまに登場する、昭和歌謡のコーヒー屋さんに今朝行ったんですが、マスター不在で、初めて見るバイトっぽい男性と、奥の厨房の女性が、大きな声でベチャべチャ私語をし続け、しかも、いないマスターの愚痴？

新聞読みたくて行ったのに、うるさすぎて居心地悪く、内容頭に入ってこなかったので、コーヒー飲みかけでしたが帰りました会計の際に、「私語がうるさすぎるよ」と注意したところ、「あっ、すいませ〜ん」ってヘラヘラしてたので、「笑いごとじゃないよ」って、怒りました

残念ですがもう行かないかなぁ、、そして、もうそんなに長くない気配、、

こういう店は反面教師にし、、

今日も「まじめに」頑張ります！

尾