257 昼に一人でこっそりかな。 | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

おはようございます😃

本日はお休みをいただいております。

12月もひとまわり。

すこーしづつ、年末感が出てきましたね。

お正月の準備も始めないといけませんね。

繰り返しになりますが、30日まで営業、4日までお休みさせていただき、5日から営業します。

先のご予約もいただきつつありますが、まだまだ空席ございますので、少人数様の忘年会や、2次会でのご利用お待ちしてますm(_ _)m2次会以降は、飲むだけでも全然大丈夫ですので！

今月のダンチュー「町寿司特集」、大好きな四谷三丁目、のがみさんが出ておられましたので購入。パラパラとめくっただけですが、完全に寿司の口になってしまいましたので、今日はお寿司にします

昼に一人でこっそり行くか、夜に家族で行くかは考え中、、

しかし前もって予約、というのはあまり得意ではないすね、、だって、食べるものなんて、その時の気分で決めることですからね。

同じ理屈で、自分の店もそうだと思うんですが、ありがたいことにご予約を下さるお客様も多く、昨日なんかもそうなんですが、フリー来店のお客様をお断りすることもままあり、、そんなお断りするような大層な店じゃないんですが、、狭いだけなんです。ほんと。10席て、狭いすね。。。

「いやー、おがたさんは、入れないからねー」って、たまに言われるんですが、正直初めは、そんなこと言われるようになったか、うんうん、みたいな、嬉しい気持ちも多少あったんですけど、自分に置き替えると、数回チャレンジして入れない店って足が遠のきますよね、、

しかもわざわざ階段上がってきていただいてですからね、、

「もういいわ！」ってなる。

本当に申し訳なく思いますm(_ _)m

あとはお席の指定、、カウンター4席も少ないっすよね、、

まあ、どうせならカウンターがいいすよねでもお一人のお客様のためにカウンターは空けておきたかったりしますし、席効率＝売り上げも考えないといけないので、ご要望に添えず申し訳ございませんの時もままありますが、売り上げがないとお店が存続しませんので、ご理解いただきたい部分ではありますm(_ _)m

かといって、いつもそんな調子の良い贅沢な悩みを抱えているわけでもなく、、ガラガラな時もあるのでこれがまた難しいところではあるんですが。

3年め、、ちょっと色々考えてみるかな？

少ーしだけ背伸びしてみようかな、、

なんてことを考えるお正月にしようかなと思います。

ということで来週もよろしくお願いします！

無事にお正月を迎えられますように、、

体調お気をつけくださいませね

尾