254 ウフフ。 | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

こんにちは🌞

寒いですね😨

今日は豊洲市場からのスタートです。

日曜のためのブリをお願いしてきました。10キロものの半身いただいてきました。

（本マグロはめちゃ高値、ブリも、というか魚全体的に品薄でしたがなんとか確保、、）

今日、明日とありがたいことにご予約もいただいておりますので、料理は土曜に徹夜で仕上げる感じになりそうです

とはいえ、やはりなるべく良い状態でお出ししたいので、お客さんの入りを見て少しずつ作りながらやっていく感じでしょうか。

お酒は完全セルフでお願いしますね！

お酒も整いました。

日本酒は飛露喜、而今、十四代、田酒、黒龍しずく、など、今の力で出来るとこまで集めました、、

ワインもソガタカヒコさん、アキヒコさんを筆頭に、最近大好きな島根ワイン、熊本ワインの菊鹿シャルドネなど、、

あとは生ビール飲み放題。

その他のお酒、ソフトドリンク、も適宜ご用意。

はあ、真っ赤っかですわ。

当日は雨予報ではありますが、出来るだけお誘い合わせの上、お越し下さいましたら幸いです。

熊手も新しく、去年よりも少し大きくして、飾る場所も変えました。（お手の届くところにありますので、お札を刺していただいても構いませんのよ。ウフフ。）

ということで、諸々よろしくお願いいたします！

尾