230 火曜まで通常営業はお休みです | 四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

日曜は四谷三丁目〜曙橋で9回目の開催、「大長野酒祭り」へ店舗として参加させていただく為、通常営業はいたしません。前日の土曜日は、はじめは営業しようと思っていましたが、お酒、食材の納品、備品の買い出し、大量の仕込み、、「無理すんのやめよ」という結論に至りました。

お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでしたm(_ _)m

土曜日午前中まででしたら前売り券ご用意できますので、ご連絡くださいませ。

当日券も若干あるようです。

翌月曜日は定休日となります。

幕張まで、「ディズニーオンアイス」見に行きます夜は安定の目黒「東京ハンズ」さん

今日は娘のスイミング〜武蔵小山で備品の買い出し〜お店で納品、仕込み、そのまま店泊してイベント、の流れですね。

つまみは、

「鶏と大根の梅煮」「じゃがいもとじゅんさいのすり流し」「いぶりがっこ、胡瓜の浅漬け、チーズのピンチョス」の3品ですピンチョス、とか言っちゃってますけど、つまようじ刺すだけです爆

お手伝いに来ていただくスタッフは5名、プラス私。

小松君、いしだ君、はたの君、は20代

藤原さん、たか子さん、は40代

私は30代

いい感じにデコボコです。

そして一番の懸念材料、、

ごみが出るのが嫌で、今回は使い捨ての容器を買わなかった（器を洗って使い回す方向です）

間に合うでしょうか、、？

洗い場責任もってやるつもりです。

ドキドキ。

朝から原因不明の胸焼けがひどく、、ソルマックでちょっと落ち着きました。

体調ととのえて頑張ります。

火曜から通常営業ですので、よろしくお願いいたします！

尾