218 秋田のじゅんさい明日届きます

2019/05/27

あー、あっつ、、、

本日はお休みいただいております。

昨日の日曜は予約なしから、当日のご予約とご来店でなかなかワシャワシャさせていただきました。

お断りしてしまったお客様、せっかく階段を上って来ていただいたのに、本当に申し訳なく思いますm(_ _)m 日曜は15時から営業しておりますので、早い時間、もしくは20時半、21時ころは空き始めますので、懲りずによろしくお願いいたしますm(_ _)m

いくつかの事務的作業と、ワインの注文、ワインクーラー、デキャンタの注文、ビールや炭酸の注文、じゅんさいの注文まで終えました。あとは小物類の買い物をすればビールが飲めます

今日は戸越の名店、「蕎麦切り翁」さんです

その後14時から業者と会い、娘のお迎え、大井町のヤマダ電機でサーキュレーターの物色をし、夜はそのまま大井町の友人のお店に行くか考え中です。

ちょっと昼寝もしたいけど、、

じゅんさいは来月秋田に帰ってたくさん採ってくる予定です！

とりあえず明日今期初が届きます小さいのがお椀にチョビッと、、という使い方ではなく、大ぶりのヤツを生姜の効いた三杯酢でガッツリお召し上がりいただきます！

その他色んな出し方も考えていきますのでおたのしみに！

来週は水、木こころちゃん出勤です。

では明日からまたよろしくお願いいたします！

尾