179 来週は日月連休です

2019/01/19

昨日はおかげさまで金曜日らしく、忙しくさせていただきました。お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。今日は一転、ガラガラですので何卒m(_ _)m

昨日は新規のお客様ばかりでした。お客様からのご紹介や、ヒトサラネット予約、おと週など、ご来店のきっかけは色々ありますが、気に入っていただいて2回、3回といらしていただけるかが重要。

昨日のお客様は皆様良い感じでした1組のお客様からは次回のご予約も頂戴しました。

1人でバタつきながらも結果が出てくれるとホッとします。

なるべくテーブルのお客様ともお話して、やはりコミュニケーション取ってこそだと思いますので、もう少し涼しく回せるようにがんばります。

今日はそのまま朝豊洲に行って、良い魚入れてきましたたまに行くと買いすぎちゃうんすよね、、

今日はキンメ、サワラ、白子オススメです。アオリイカは明日以降が美味いっすね！

今日は娘の「おままごと」につきあってきたこともあり、仕込み間に合わないフラグが立ってますが、なんとかがんばります！

明日は昼から営業予定、来週は27日、28月と、連休させていただきます。高知に研修旅行です。初四国です。知らない人ばかりですがたのしみです。

でわ

尾