137 行動力

2018/10/10

FBなどにも上げましたが、先日、休みを利用して勝沼のワイナリーへぶどうの収穫のお手伝いに行ってきました。本当はその前の週の予定でしたが、台風24号の影響で、収穫自体行わないという連絡をいただいたので、翌週に持ち越しになったわけですsadワイナリーの建物の柱が倒れたり、物が飛んだり、台風の損害はけっこうあったようですが、幸いぶどうは飛ばされずにしっかり成っていました!

今回はワイナリーでしたが、行きたいと思うところや、やってみたいと思うことはまだまだたくさんあります。本で得る知識も大事だと思いますが、実際その場所へ行って、体験したことの方が自分は忘れないし、お客様へ伝える時の熱の入りも違ってきますよねyes  お店をやっていくにあたり、自分の成長がそのままお店の成長だと思っています。料理にしても、火口は2口とIHが1つだけですが、その中でやれることは工夫次第でもっとあるはず。

お酒ももっと突き詰めて、ストーリー性のあるいいお酒を入れられるはず。

現状維持とは後退であると教わりました。

行動力が大事。

少し早いですが、来年の目標は海外に行くぞ!

※恥ずかしながら、1度も行ったことないんです、、

日々の目の前の小さなことを後回しにせず、行動することを積み重ねていきたいと思います。

では、まずは歯医者に行ってきますcheeky