四谷三丁目「和食と和酒おがた」ブログ

（前回より）   今回は、温泉と、部屋の雰囲気で宿を選びました。まず温泉は最高でした♨️ほぼ源泉でありながら、熱すぎないトロトロ系の、好みの泉質♨️離れの湯もあり、チェックアウト後にそちらにも入りま...

こんにちは😃   先日、連休をいただき、富山に行って来ました( ^ω^ ) 今年で4年連続となりましたね。 富山と言っても滑川しか知りませんでしたが、今年は氷見、高岡へ参りました。   しかしなぜ...

こんにちは😃   3月も終盤に差し掛かり。早いデスネ。   ・少しずつ冬食材から春食材に移ってまいりました。タケノコは今年は遅かったですが、先週からようやく仕入れ始めました。アク抜きする際、昨...

こんにちは〜   暖かくなるやらならぬやら。   毎年この時期には「タケノコ」があるはずなんですが、今年はまだ、、市場にあっても小さいし、その割に高すぎてちょっと、、という。 去年が豊作だ...

今年の冬はなかなか寒いデスネェ。。 しかし日本海側の大雪を思うとかわいいもんでしょうか。降り続きますと本当に「雪害」ですからね、、灯油代、ガソリン代など雪国への国からの補助も絶対必要だと思います...

こんにちは。   いつの間にか2月に、、 寒い日が続きます。   最近のこと   ・お騒がせしました親の病気の件ですが、先日連絡があり、奇跡的に転移もなく、抗がん剤治療の必要もないとの事...

こんにちは。   父親の手術は無事に終わりました。 様々なご連絡をいただき、ありがとうございましたm(_ _)m ご心配をおかけし、申し訳ございませんでした。。   今回「癌」というものに対して...

遅ればせながら、、   2025年明けましておめでとうございます。   他のお店の方々が年始の営業を再開する中、私は今日（1/8水）から秋田です。大雪予報にドキドキしています。 9日に父親が手術を...

2024年の営業を終了いたしました。 本年もたくさんのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました m(_ _)m   同時に 理不尽を感じたこともあったと思いますが、文句も言わずに働いてくれ...

こんにちは。   2024年も残すところ数日となりました。 早いもんですネ。。 お陰様で、この12月は過去一と言ってよいくらいの忙しさでした(ﾟ∀ﾟ) 後半は疲れが溜まってる自覚もあり、電池切れかけ...

こんにちは😃   最近のこと ・いつの間にか家でNetflixに加入してましたので、ミーハーですが、「地面師たち」を観ました。 住まいが五反田ですので、件の海喜館の存在は知っていまして、地面師による...

こんにちは。   12月も半分終わりました。は、はやい、、。   ・1週目、2週目と、おかげさまで12月らしく忙しくさせていただいております。 周年終わり以降、不甲斐ないことに体調を崩してしまい...

こんにちは。   11月の振り返りを、、   ・オープン以来、過去最高売り上げが立った日曜日に始まり ・両親が上京し、初めてお店に来た ・娘のお弁当作り ・周年営業 ・貸し切り営業 ...

こんにちは😃   11月も半ばとなりましたが、本格的に寒く、とはなかなかなりませんね。 店内のエアコンの設定も難しいところです。 しかしバイクに乗る際、深夜、朝方等は寒いので、先日ワークマンに...

こんにちは😃   11月になりましたね。 夜中や朝方🏍️🏍️帰る時なんかはかなり寒いし、雨が降ってたりもするので、手袋、首巻き、カッパ等、防寒着と雨具装備はマストです。   ・大谷さんのドジャース...

こんにちは。   さすがにもう少しマメに更新したほうがいいよな、と思ってマスm(_ _)m   ・10月ですね😃 24日は娘の10歳の誕生日です。 大きくなったもんだ。。。 （写真はモデル歩き。ギャ...

こんにちは😃   10月デスネ（＾ω＾）   先日、秋田から松茸が届きました。 毎年、採れた時には連絡をくれるようにお願いをしていますが、2年に1回くらいしか連絡来ませんし、入っても1年に1回きり...

こんにちは😃   急に涼しくなりましたね〜 年々、気候の急な変化を感じます。 食材にしても、この間は函館でカツオが上がったということで、物が良さそうでしたので試しに使ってみたところ、脂と赤身...

こんにちは🌞   8月も終わりましたね。 娘の夏休みも終わりました。   今年も8月はたくさん休ませていただきました。 正直な所、お客様やお店の方から色々言われることもありましたが、家族のこ...

こんにちは😃   お盆期間中営業しております🈺 台風等どうなることやら、、 後半はちょっと分かりませんね。   最近のこと   ・「サモエドカフェ」に行って来ました。 サモエド🐶という...