「和食と和酒おがた」ブログ

日々の徒然ブログです

食材やお酒の入荷状況、おススメのお店などもご紹介していきます。

 

  • 207 え、走ってきたんすか?

    2019/04/19
    ワインセラーを購入しようと思い、セラーなら有沢さん@飯田橋ルジャングレ だなと勝手に思い、相談したところ、業者を紹介していただきました某大手酒販店さんからの、セラーの業者さん。※ワイングラスなど全...
  • 206 ご予約ゼロからの

    2019/04/18
    ・昨日は、ご予約ありませんでしたが、当日の常連様のご来店で、いっぱいになりました。 (前の日は、ガラガラだったのに、、汗) びっくりしましたが、ありがたいことです 看板を出して営業してる以上...
  • 205 ご心配をおかけしました

    2019/04/16
    ・おはようございます。 更新が滞りがちで申し訳無いですm(_ _)m 言い訳をさせていただくと、、 先週前半は仕出しが入っており、メニュー決め、仕入れ、仕込みなどで時間が無かったこと、 後半は具合...
  • 204 区民プール

    2019/04/08
    昨日はお断りしてしまったお客様、営業中の電話に出れなかったり、と、なかなかポンコツな一日でした申し訳ありませんでしたm(_ _)m改善に努めます。 土曜のことですが、午前中娘と目黒の区民プールに行きまし...
  • 203 鯛焼きを背中から食べるムスメ

    2019/04/04
    4月になりましたが、なかなか暖かくなりませんね、、前半はこんなもんだったか?去年はどうだったとか、毎年のことなのに、思い出せないものですね。今週はウチの近所の「かむろ坂」でさくら祭りです。日当たりよ...
  • 202 揚げ物しながら寝るとこでした

    2019/04/01
    本日はお休みです。 今週は疲れましたぁ 仕事させていただき、ありがたいことです。 木金満席、土曜貸し切りからの回転、日曜は花見出店からの夜営業。 特に花見は、勝手もわからず、手探り、聞きな...
  • 201 ランチ戦争?

    2019/03/27
    休日のランチ。今日はどこも予約していないが、絶対美味いもの食べたいなぁと思い、新規開拓はやめ、目黒の「川せみ」さんで蕎麦前で飲みながらシメ蕎麦!それでいこう!ヨシヨシ、最高! さてお店に着くと、...
  • 200 祝!200!

    2019/03/25
    ここ数日なかなか時間がなく、更新が滞っておりました。 200回目の更新です意外とマメだと言われますが、でも本当にマメな人って、毎日更新してますからねー。一番良くないのは、とりあえず最初の勢いでブログ...
  • 199 鍋店酒造さん

    2019/03/20
    先週日曜の昼をお休みさせていただき、千葉の成田、鍋店酒造さんの蔵祭りに行ってきました こちらは仁勇、不動、地元酒のやちよ桜を作られてます。不動は好きで、お店にもほぼ定番で、季節ごとに色々置かせて...
  • 198 ウマー

    2019/03/18
    おはようございます。 なんやかんやバタバタな1週間が終了〜 今日はお休みさせていただきます。 先日の純ちゃんの様子から。 前回同様、14名での貸し切りでした。日本酒は春らしいラインナップ。ラベ...
  • 197 純ちゃん

    2019/03/16
    まず、写真のエビスビールの空き瓶を良くご覧下さい。 、、 お気づきでしょうか?鯛が2尾!!ラッキーエビス!オープン以来2本目です。ということは1年1本?ラッキーボーイは小柳さん。「何の日でもないか...
  • 196 昨日は

    2019/03/12
    昨日はお休みちょうだいいたしました〜 最近、ニューオータニの鮨久兵衛さんの板前さんがお店に来てくれる縁がありますので、月曜の昼もやってらっしゃるということでしたので、ランチにお邪魔させていただき...
  • 195 え、、ひじきも??

    2019/03/09
    先日、オオゼキで買い物をしておりましたら、すごいオバさんが。 なにがすごいって、とにかくパックのものを全部ビニールに移し替えて、持って帰ろうとしてるんです。 スーパーってなんでもかんでもパック...
  • 194 高輪台 懐石「ふじ」さん

    2019/03/04
    高輪台、「懐石ふじ」さん。 久しぶりに最高のお店に出会いました! 実は先週も当日予約の電話をするも、前日までのご予約制、ということで、改めて前日日曜に予約を取ってからの訪店です。 月曜昼営業...
  • 193 やよい

    2019/03/01
    木草弥や生ひ月(きくさいやおひづき)→弥生 なんですって。 今日から3月です。 卒業式シーズン。金足農業高校の卒業式は3月2日だそうで、吉田君もそのために帰省しておるようです。オープン戦か、交流...
  • 192 国産生ハム

    2019/02/26
    昨日は一日中ワイン飲んでましたねー🍷 ランチは突然思い立ち、八芳園の中の和食店へ。手入れされた綺麗な庭を見ながら、意外と攻めた組み合わせの和食と日本ワインをいただきました。 そのお料理、、食事の...
  • 191 はんせい

    2019/02/25
    2月という、なかなかの波に翻弄されています。 先週はけっこうお客様に来ていただきました。 先々週は、ゲキ暇でした 今週は、一応全ての日にご予約いただいております。ですが、回転させずに単価の高い...
  • 190 昨日来てくれれば、、

    2019/02/22
    お店の方針として思っているのは、その日の気分でフラっと入れる店でありたいということです。 良いお店はたくさんありますし、その日夜食べたい、行きたいお店なんてその時にならないと分かりませんよね。 ...
  • 189 六本木ヒルズ

    2019/02/19
    行ってきました、新、北斎展! 結論、すごく良かったように思います。※美術館にあまり行かないので良い、悪いがあまりわからない ですが、すごいなと思ったり、クスッと笑ってしまったり、心がくすぐられる...
  • 188 最近のこと

    2019/02/18
    ・更新の間隔が空いてしまってましたね、、 だめですねすみません。とりあえず何か書きます ・まず今週は金曜に一件ご予約を頂いていた以外はご予約なしの状況からのスタートという、メンタル的にとてもツ...
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四谷界隈は隠れた観光スポットもたくさんあり、アクセスも良いです。四谷にお出かけの際にはぜひお越し下さいませ。

日曜はお昼から営業しております。他の曜日もご予算、お人数様により対応させていただきますので、お気軽にお問合せ下さいませ。